Этот потрясающий тартар из говядины с картофельными чипсами, приправлен чили и подается с яичным желтком для придания визуальной привлекательности – идеальная закуска для званого ужина в мексиканском стиле.
Ингредиенты
- Говядина филе вырезка 200 гр
- Соевый соус 1 ст.ложка
- Рыбный соус 1 ст.ложка
- Сок лайма 1 ст.ложка
- Свежий чили ½ шт
- Оливковое масло 1 ч.ложка
- Черный кунжут ½ ч.ложка
- Белый кунжут ½ ч.ложка
- Листья кориандра 1 небольшой пучок
- Картофельные чипсы по желанию
- Кресс подсолнечника по желанию
Шаги
- Чтобы приготовить тартар, смешайте все ингредиенты в миске и доведите до вкуса.
- Картофельные чипсы и кресс подсолнух добавляем при подаче.
