Попробуйте наш интересный и вкусный рецепт спагетти с креветками в оригинальном соусом карри.
Ингредиенты
- Спагетти 250 гр
- Тигровые креветки 300 гр
- Оливковое масло 50 мл
- Сыр грано падано или реджианно достаточное кол-во
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Базилик зеленый 2 веточки \ листья
- Соус карри
- Сливочное масло 50 гр
- Томаты очищенные кубики 300 гр
- Кококсовое молоко 150 мл
- Паста карри красная или карри порошок 1 ст.ложка
- Листья лайма 1 шт
- Рыбный соус 1-2 ст.ложки
- Перец чили красный по желанию
- Сахар по вкусу
Шаги
- Спагетти отвариваем al dente, откидываем в сторону.
- Тигровые креветки очищаем и обжариваем на оливковом масле с солью и перцем.
- Для соуса карри, на сливочном масле обжариваем томаты с добавлением сливок и оставшихся ингредиентов предназначенных для соуса, немного провариваем и пробиваем в блендере до однородной консистенции.
- На сковороду с тефлоновым покрытием наливаем немного оливкового масла и обжариваем на нем спагетти с добавлением соуса карри,немного провариваем и сразу выкладываем на блюдо,выложив жаренные креветки и стружки пармезана.
