Оригинальный салат с мясом дичи и раковыми шейками, этот салат очень похож на оливье, только в моём авторском исполнении он гораздо вкуснее и оригинальнее.
Ингредиенты
- Мясо утки \ ножки или грудка 100 гр
- Оливковое масло достаточное кол-во
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Картофель отварной 100 гр
- Морковь отварная 100 гр
- Зеленый горошек 100 гр
- Яйцо куриное 60 гр
- Яблоко зеленое 100 гр
- Раковые шейки 60 гр
- Маринованные корнишоны 100 гр
- Домашний майонез 70 гр
- Сборка салата
- Анчоусы маринованные 3-4 шт
- Каперсы на веточке 3 шт
- Маслины 3 шт
- Кресс салат по желанию
- Яичный желток 3 шт
