Фуршетная мини закуска из обжаренного баклажана на гриле с муссом из сыра, пряной зелени и томатами черри.
Ингредиенты
- Баклажаны 10 слайсов
- Масло растительное достаточное кол-во
- Сыр фетакса 200 гр
- Базилик зеленый несколько веточек
- Кинза несколько веточек
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез 50 гр
- Грецкие орехи достаточное кол-во
- Помидоры черри 5 шт
- Кресс салат горох 10 ростков
Шаги
- Нарезать баклажаны тонкими пластами,смазать небольшим количеством растительного масла и обжарить на рифленой сковороде с двух сторон
- Для мусса из сыра натереть сыр на мелкой терке
- Смешать в миске натертый сыр, чеснок ,зелени и орехи,все тщательно перемешать
- Разложить пласты баклажанов, положить в каждый из них немного сырной начинки и завернуть в ролл
- Украсить половинкой помидоркой черри и зеленью
