Рыба
Приготовление рыбы и морепродуктов – настоящая проблема для многих домашних поваров, которые, вероятно, страдают от того, что пережаривают филе, превращая его в кашицу, или находят слишком много костей в рыбном блюде на званом ужине.
Мы здесь, чтобы помочь справиться с этим беспокойством с помощью наших потрясающе полезных руководств. От потрошения и снятия чешуи с рыбы до ее идеальной обжарки на сковороде – у нас есть сборник способов приготовления, которые помогут вам каждый раз готовить идеальные блюда из рыбы и морепродуктов.
Представляю вам рецепт моего блюда из судака с мини овощами, в сочетании кисло-сладкого соуса.
Идею этого рецепта чилийского сибаса, я взял у известного шеф повара Нобу Мацухиса, с первым моим знакомством
Прекрасное и замечательное блюдо из лосося с соусом терияки-бальзамико и роллом из шпината для полезного